عسل کنار

معرفی محصول :

کنار درختی  خودروی که در مناطق گرمسیری و سواحل جنوبی کشور می روید . میوه ای دارد شبیه زالزالک اما تک هسته ای ،و بسیار خوش طعم و شیرین می باشد، و بافتش را شبیه سیب می پندارد .برگش را می دهد تا از آن پودر سدر فراهم گردد. عسل کنار بسیار خوش طعم به رنگ عقیق  با طبعی سرد که برای گرم مزاجان بسیار مفید است .بر خلاف دیگر درختان در هوای خنک گل می دهد و عسل را می توان  از اوایل شهریور ماه تا اواسط آبان ماه جمع آوری کرد.نکته ای را به ذهن بسپار این عسل پس از برداشت کف کرده و رنگ روشنی دارد اما با گذشت زمان کف آن از بین می رود و تیره می شود  وروند تغییرات این عسل ادامه می یابد  و  به مرور زمان رنگش تیره تر و قند طبیعی بالا آن روند کاهشی به خود می گیرد.